Постный борщ с грибами и квашеной капустой.
Приготовление: нарежьте соломкой овощи G лук, свеклу, морковь, петрушку, болгарский перец. Залейте их измельченными помидорами, растительным маслом, добавьте соль, перец, лавровый лист, тушите на медленном огне под крышкой. После того, как сок выпарится, влейте воду, кипятите в течение 10 минут, добавьте нашинкованную капусту. Отварите отдельно картофель, нарежьте кубиками, добавьте в борщ после готовности капусты. Заправьте борщ чесноком, мелко нарезанным зеленым перцем, зеленью петрушки. Настаивайте 20 минут. Борщ можно подавать холодным.
Ингредиенты: 150г свеклы, 40г моркови, корень петрушки, 1 луковица, 2 помидора, 50г свежей капусты, 2 картофелины, растительное масло, 600 мл воды, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, черный перец горошком, лавровый лист, соль, зелень петрушки.
В остальном рецептура постного борща не отличается от традиционной G капуста (свежая или квашенная), морковь, картофель, лук, чеснок, зелень (петрушка, укроп, лук, шпинат, щавель), томаты или томатная паста, болгарский перец, специи (красный или зеленый перец чили, лавровый лист, душистый перец горошком, черный молотый перец, паприка).
Рецептура постного борща не подразумевает наличие продуктов животного происхождения G говядины, свинины, курицы. Такой борщ варится на овощном бульоне по стандартной рецептуре. Если вам необходима белковая пища, то заменить животные белки, т.е. мясо и курицу, в борще можно растительными белками G например, фасолью (сушеной или консервированной), горохом, грибами (свежими или сушеными).
Правила приготовления постного борща
Постный борщ G рецепты и советы.
Как готовить постный борщ? | Xbr,Azerbaycan Xeberler,Son Xbrlr,Xeber Portali,News,Son Dqiq Xbrlri
Комментариев нет:
Отправить комментарий